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大乾国,元丰11年,徐州府,安平县,日午集市,九月一日。

“来了,来了!”

“快,后面的都让让!”

“唉,别挤……”

日午集市中段,人流涌动,人声嘈杂,一辆大牛车晃悠悠的驶来。

老张头一声“吁”,黄牛停在了一个约一丈半(近5米)多宽的小档口,牛车上立马跳下六七个男女,动作麻利地将牛车上大大小小的物件往档口里搬。

“小哥,你们可算了,我可是天微微亮就来等着了!”排在队伍的第一个人笑眯眯对着徐大壮开口。

徐小可认识他,正是当初第一个买卤肉的中年人,他仍然跟那日一样的打扮,一袭青布长衫袭地。

徐大壮显然跟他很熟悉,一边收拾档口,一边笑着搭话,“大叔,我们今儿可比往常来得早,现在还没到巳时(约早上9点)呢!不过呀,再早也赶不上你们城里人!”

大叔哈哈一笑,“那也是,我家就在集市后边,拐两个弯就到了,你们赶紧努力,也在附近盘个铺子,方便我们买卤肉!”

“好嘞,借您吉言!”

徐大壮和他寒暄了两句,听见周氏叫他,赶忙转身继续帮忙。

集市的档口都不大,大概有20个平方左右,徐小可家档口也是一样。

屋子最里面有一个小隔层,隔层里面整齐摆放着各种工具,外面勉强放下六张小桌子,方便客人堂食。

徐大壮和周氏将一个特殊的木柜推到屋外门口的一侧,柜面靠边上有一个圆孔,徐小可拿出一个平底陶釜刚好嵌在圆孔上,又翻出四五个木托盘整齐摆在柜面其他位置。

俆二壮在屋内用一个铁盘点燃了炭火,小心将它置于陶釜下方位置。

徐大树提出卤肉桶倒了一大半进陶釜里,盖上盖子,静等卤肉温热后飘香十里。

周老爹和周虎又拎出三四个不同的木桶,将各种卤菜分别放进不同的木托盘中,不大一会儿,整个档口弥漫开一股诱人的卤香味。

这个功夫,木架上也摆好各种工具:刀板、油纸、小秤、陶碗、竹签……

屋内靠墙摞放起的六张木桌也已经移到了正中,桌椅板凳擦得闪闪发光。

徐小可几人最后检查了一遍,一切准备妥当,可以开业了!

“哎呀!”徐小可一拍脑袋,轻叫一声,“差点忘了!”

其余几人看她慌慌

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